Im Geschmack findet man bei dieser Single Cask Abfüllung getrocknete Pflaumen und dunkle Schokolade. Der Malt Whisky reifte in einem 1st Fill Sherry Butt heran. Er wurde am 28.05.2012 destilliert und am 28.02.2024 abgefüllt. 850 Flaschen.
Für den Einsatz auf hoher See ist Sea Shepherd auf Spenden angewiesen – zum Beispiel aus dem Verkauf von Whisky. Signatory Vintage unterstützt die Meeresschützer jetzt erneut mit einer Sonderabfüllung, deren Erlöse zum Teil direkt an Sea Shepherd gehen.