Ileach ist die gälische Bezeichnung für die Einwohner von Islay. Der Single Malt hat eine leicht ölige Konsistenz mit einem Hauch Gerste, die für einen bitter-süßen Eindruck sorgt. Der Abgang lässt den Torfrauch langsam abklingen und wird von einem zarten Anflug von Gewürzen abgerundet.
Dieser Islay-Malt schmeckt leicht fruchtig, wie dunkle Trauben. Auch etwas Süße und ein kräuterartiger Charakter lassen sich aufspüren. Der Abgang ist geprägt von Rauch und versteckter Fruchtigkeit.